次回「紅茶が先かミルクが先か～極上のミルクティーのつくり方～」

 

運営の志村です。

突然ですが、皆さんは紅茶はミルク派ですか？それともレモン派ですか？

 ミルク派の皆さん、普段どういう風にミルクティーを作っていますか？カップに先に注ぐのは紅茶と牛乳のどちらでしょうか？

 

どちらを先に注ぐにしても、おそらく確固たる信念を持ってらっしゃる方は非常に少ないと思います。どちらでもいいじゃないかと思われる方々も多いかと思います。 

 

しかしミルクが先か紅茶が先かという論争は実際に存在し、なんと130年以上前から続いているのです。

 

僕は中学生の時に、林望さんの『イギリスはおいしい』を読んでその議論の存在を知りました。しかしその時は、単に好みの問題であるとしか考えず、化学的にアプローチしてみようという発想は皆無でした。

 

時は流れ大学3年生になった今、学んできたことを生かしてこの論争に終止符を打てるのではないかと考え、実験レポートを作ってみました。気になるけど自分で調べるほどでもないというこのテーマについて、皆さんの代わりに（?）真面目に調べてみた結果を発表したいと思います。

場所は、以下の地図を参考にしてください。最寄り駅は、本郷三丁目（徒歩15分）、東大前（徒歩10分）、春日駅（徒歩15分）です。本郷6－2－9のマンションの2階になります。